Niños y COVID-19: Alimentación saludable en una pandemia

Alimentar a sus hijos con alimentos nutritivos es importante, pero establecer metas realistas y ser paciente con usted y su hijo es igualmente importante. No hay una manera correcta o incorrecta de manejar su tiempo, sus vidas, o sus niveles de estrés ahora mismo. Solo usted, haciendo lo mejor que pueda, sea lo que sea. 

Hemos reunido sugerencias de mínimo esfuerzo para ayudarle a tomar pequeños pasos para agregar opciones saludables a la dieta de su hijo.

Volver a lo básico – ¡no se necesita ser elegante para estar sano! 

  • Construya la comida de sus hijos alrededor de 4 elementos básicos (pero si no están todos allí cada comida, eso también está bien): 
  • 1 proteína (lácteos/carne/huevos/frijoles/nueces/semillas) 
  • 1 verdura (cualquier cosa que coma su hijo)
  • 1 fruta (fresca, congelada o seca)
  • 1 grano entero (pan, tortilla, arroz, avena, cereal) 
  • Algunos ejemplos de comida:
  • gofres (grano entero, congelados son finos) + mantequilla de maní (proteína) + bayas 
  • yogur de vainilla (proteína) + plátano (fruta) + granola (grano entero)
  • smoothie con yogur (proteína) + fresas y plátanos (fruta) + batata enlatada (verduras)
    • Bono: Congele las sobras en paletas saludables si tiene moldes o bandejas de cubitos de hielo 
  • pan de grano entero (grano entero) + pavo (proteína) + palitos de zanahoria (verduras) + rodajas de manzana (fruta)
  • tortilla de trigo integral o magdalenas inglesas o pizza corteza (grano entero) + queso (proteína) + salsa de tomate (verduras) + naranja (fruta) 
  • tacos con tortillas de maíz (grano entero) + frijoles y carne de tacos (proteína) + maíz y/o tomates y/o lechuga (verduras) 
  • Algunos ejemplos de bocadillos: 
  • queso bajo en grasa, huevos duros, palomitas de maíz, yogur griego, verduras frescas (brócoli y coliflor, calabacín y rodajas de pepino, apio, palitos de zanahoria o pimiento, tomates cherry, incluso hojas de lechuga enrolladas, etc.) con salsa, frutas, galletas de nuez/semilla, carne de charcutería. 
  • Algunos ejemplos de bebidas: 
    • Leche, alternativas de leche a base de plantas, agua con gas (¡añade un toque de jugo para el sabor!), kombucha, agua de coco, té (caliente/frío, descafeinado, sin endulzar) 
  • Para mas recursos, visite https://www.choosemyplate.gov/  

Minimizar el esfuerzo – obtener el máximo de las opciones saludables con el menor aporte! 

  • Concéntrese en una comida a la semana, o simplemente en desayunos, o simplemente en aperitivos… Encuentre lo que funciona mejor para que quite algo de presión el resto del día o la semana. Hacer una olla grande de sopa en un domingo puede ser un ahorro de tiempo el resto de la semana. 
  • Ayude a sus hijos a ser autosuficientes durante el día mientras trabaja empacando su almuerzo la noche anterior y haciendo antes de la poración de los bocadillos que pueden tomar durante el día. 
  • Ponga los aperitivos fáciles de agarrar en el mostrador o en el refrigerador y oculte esas golosinas. 
  • No seas creativo, sé predecible: haga desayuno para cenar, los martes taco y los viernes con palitos de pescado, ¡lo que sea fácil y familiar!
  • ¡Involúcrelos – sus hijos pueden disfrutar de este tema de adultos! 
  • Hable con sus hijos sobre por qué los alimentos saludables son importantes y es posible que tengan más probabilidades de comprar. 
  • Haga diferentes opciones de aperitivos disponibles para que sus hijos se sientan facultados para elegir por sí mismos. 
  • Pregúntele a sus hijos las frutas, verduras y aperitivos que deseen comer antes de ir de compras, para que se sientan involucrados y puedan ser más propensos a comerlos. 
  • ¡Los “bares” de comida propia son geniales! Ponga todas las opciones de cobertura y deje que sus hijos elijan por sí mismos lo que quieren: tacos, burritos, nachos, papas al horno o batatas.

Recursos – Si tiene dificultades para obtener alimentos saludables, puede haber apoyo disponible 

  • para hasta 60 libras de productos rescatados por solo $10, Market On the Move tiene sitios de distribución alrededor de Tucson, Phoenix y el norte de Arizona. Obtenga más información aquí: http://the3000club.org/wordpress/marketonthemove/ 
  • Comuníquese con Arizona 2-1-1 (marque 2-1-1 en su teléfono o visite https://211arizona.org/about/ para obtener ayuda con una amplia variedad de servicios, incluyendo comida, refugio, servicios públicos y más.
  • Para averiguar si usted califica para los beneficios del Programa de asistencia nutricional suplementaria (SNAP), anteriormente conocidos como cupones de alimentos, visite Health-E-Arizona, un servicio del Departamento de Seguridad Económica (DES): https://www.healthearizonaplus.gov
  • Muchas escuelas en Arizona están ofreciendo asidero y salgo gratis para cualquier persona menor de 18 años, sin importar la asistencia a esa escuela. Para encontrar una escuela cercana y aprender más, por favor visite este enlace. 
  • Para un mapa interactivo de servicios en su comunidad que están proporcionando comidas saludables, por favor visite No Kid Hungry: este enlace o escriba la palabra “FOOD” a 877-877
  • Para encontrar su banco de alimentos más cercano y más información sobre cómo el banco de alimentos puede ayudarle, por favor visite la Red de Bancos de Alimentos de AZ: http://www.azfoodbanks.org/ o llame al 602-528-3434 o al 1-800-445-1914 
  • Si usted puede y quiere ayudar puede donar a uno de los bancos de alimentos de su comunidad. 

Si su familia no está luchando contra la inseguridad alimentaria, considere la posibilidad de apoyar un refugio de alimentos local. Para encontrar un refugio de comida cerca de usted y cómo puede ayudar, por favor visite: este enlace.

En Fin: 

Durante los tiempos de mayor estrés, es importante centrarse en lo que se siente alcanzable y darle espacio a sí mismo y a su hijo para hacer frente y manejar el estrés lo mejor que pueda. Y con el regreso a la escuela este otoño mirando diferente de cualquier cosa que hayamos conocido, hay muchas de preguntas y preocupaciones razonables. 

Puede haber momentos en que los niveles de estrés se iguale y usted y su hijo pueden comenzar a adaptarse a una nueva normalidad. Esto puede tomar tiempo, pero eventualmente usted puede cambiar su enfoque de navegar por las clases en línea a otros aspectos del bienestar de su hijo. Es durante estos tiempos que usted puede tener la oportunidad de pensar en alimentos nutritivos y bocadillos saludables, particularmente como la educación en el hogar significa mucho más comidas para proveer, con o sin el apoyo de comidas de la escuela(s) de su hijo(s).

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